Unsere Vanille wächst in einer natürlichen Umgebung.

Anschließend wird sie nach handwerklichem und traditionellem Know-how sorgfältig zubereitet und verfeinert, um das geheime Aroma der Vanille zu enthüllen.

Wir arbeiten eng mit einem Verband lokaler Produzenten zusammen, um die Qualität und Rückverfolgbarkeit unserer Vanille zu garantieren. Alle Produkte werden am Hauptsitz in Grenchen nach europäischen Lebensmittelsicherheitsstandards geprüft, validiert und verpackt.

VanilleGourmet

Eine Kultur, die die Biodiversität respektiert

Unsere Vanilleschoten wachsen in einer natürlichen Umgebung: In den tropischen Wäldern des Nordostens Madagaskars, bei einer Temperatur zwischen 21-32 °C, regnet es 2.000 bis 2.500 mm pro Jahr, um die Blüten einzuleiten.

Unsere traditionelle Kultur verwendet eine Agroforsttechnik, die in Bezug auf Nachhaltigkeit und Erhaltung der Biodiversität von Vorteil ist.

Traditionelles und handwerkliches Know-how

Nachdem die Schoten ihre maximale Länge erreicht haben, ist eine lange Reifung erforderlich. Ein langer manueller Prozess beginnt mit der Verwendung von Zubereitungsmaterialien aus Pflanzenfasern, wie zum Beispiel dem Dämpfen in Leinensäcken.

Dieser aufwendige Prozess verwandelt die grünen Früchte in ein Gewürz mit angenehm duftenden Aromen und reich an Geschmack.